Catégorie : Savoir-faire

 » Connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l’ordonnancement des repas, à l’art de déguster et d’apprécier les mets. » Dictionnaire Larousse

Pour la plupart des gens, la gastronomie se rapporte le plus souvent au luxe, notammment en lien avec la restauration de haut standing. Or, le terme gastronomie correspond tout aussi bien à des expériences de la vie de tout à chacun.

Que ce soit lors d’une sortie au restaurant ou lors d’achats dans un magasin, un expert en gastronomie va effectuer son analyse et ses choix en fonction de critères spécifiques en lien avec l’établissement dans lequel il se trouve.

Apres avoir consommé les produits choisis, la personne va se forger une opinion pour chaque critère retenu. Enfin, au terme de son expérience, il rendra son verdict sur la qualité de l’établissement analysé.

Or, il en est de même pour un client lambda. En effet, chaque personne vit une expérience unique lorsqu’il déguste un met. De cette expérience dépendra sa volonté de se fidéliser à l’établissement ainsi que son désir à recommander à son entourage de vivre une telle expérience.

Chez DLM Management, nous avons choisi la gastronomie comme l’un de nos domaines de métier, parce que nous défendons l’idée que mettre en avant ses produits locaux permet à une région de valoriser le commerce de proximité. C’est pourquoi, nos experts sont à votre disposition pour vous accompagner et vous conseiller dans votre projet, selon vos besoins et attentes.

Cette année, nous avons le privilège de participer au salon COMMUNICA, qui aura lieu les 5 et 6 octobre prochains à Palexpo, Halle 3.

Profitez de ces invitations pour 2 personnes !

Venez découvrir nos expertises et nos formations à notre stand. Nous prendrons tout le temps nécessaire pour vous accueillir et vous servir.

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous retrouver à cette occasion!

Antoine Jaquenoud,

Business Development Manager

antoine.jaquenoud@dlm-management.ch

079/963.09.23

Depuis quelques temps, deux questions retentissent de plus en plus fort parmi les spécialistes de l’orientation professionnelle auprès des jeunes:

1) Faut-il privilégier les apprentissages par rapport aux hautes études, pour considérer si une personne a suivi ou non la meilleure voie de formation pour trouver rapidement un emploi ?

2) Que fait-on des nombreux diplômés universitaires (ou des Hautes Ecoles Spécialisées) qui ne trouvent pas de travail à la hauteur de leur formation ? (Reportage RTS du 19.9.2016 concernant les doctorants)

Un mot peut offrir un début de réponse à ces deux questions: compétences.

En effet, chaque personne représente des connaissances acquises par son expérience personnelle et des compétences acquises par son expérience professionnelle, ainsi que lors sa formation.

Pour ce qui est de l’apprentissage, cette voie permet d’acquérir un sentiment d’autonomie et d’indépendance financière au fure et à mesure de l’avancement de la formation.

Quant aux études, elles permettent d’acquérir des connaissances dans des domaines très larges au fure et à mesure de l’avancement de la formation.

Cependant, chacune des voies aboutissent à la maîtrise d’un certains nombre de compétences, dont certaines sont spécifiques à la formation suivie.

Or, il est important de souligner que chaque personne a un rôle à jouer dans une société bien coordonnée. C’est également le cas dans une entreprise. Il n’est pas nécessaire que tous les collaborateurs possèdent les mêmes domaines de compétences. La multiplicité des compétences offre ainsi une force de développement de projet à l’entreprise et bénéfique pour tous.

Au final, ce qui est important, c’est qu’entre les collaborateurs existe ce même même esprit d’entreprise et que chacun se sente utile de par son apport, au moyen de ses compétences.

Chez DLM Management, nous mettons tout en œuvre pour être au service de l’humain et ciblons nos interventions au cœur du Business, afin de susciter de l’émotion auprès de nos clients.

Découvrez dès aujourd’hui nos expertises ainsi que notre methode de formation par immersion et prenez contact avec nous pour trouver ensemble une solution adaptée à vos besoins et attentes.

Lorsqu’une idée d’un produit ou d’un service germe dans l’esprit de ses concepteurs, il est important qu’elle soit concrétisée par un produit final et concret, correspondant à l’idée de départ.

Pour cela, la mise en place d’une gestion de la chaîne logistique (en abrégé GCL; en anglais, supply chain management ou SCM), permet de vérifier que chaque étape du projet n’impliquera pas l’investissement de ressources humaines, matérielles et financières excessives.

De plus, pour passer de la conception à la réalisation d’un produit ou d’un service, il est primordial de répondre à 3 questions:

1. Mon produit/service est-il pertinent? (Intérêt identifié de la part de clients existants ou de prospects)
2. La gestion de mes ressources mises à disposition de la réalisation du produit/service est-elle efficiente?
3. Est-ce que l’efficacité de mes collaborateurs répond aux besoins productivité?

En effet, la pertinence, l’efficience et l’efficacité de la production d’un bien ou d’un service pourront ressortir lors de l’analyse détaillée de la supply chain.

Chez DLM Management, nous avons à cœur de privilégier les relations humaines dans chacune des étapes de production, en plus des autres critères d’analyse. N’hésitez pas à faire appel à nos experts pour un conseil personnalisé, selon vos besoins et attentes.

Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE) – Le commerce de détail consiste à vendre des marchandises dans l’état où elles sont achetées (ou après transformations mineures) généralement à une clientèle de particuliers, quelles que soient les quantités vendues.

Neuchâtel, 01.09.2016 – (OFS) – Les chiffres d’affaires du commerce de détail en Suisse ont baissé de 2,6% en termes nominaux au mois de juillet 2016 par rapport à juillet 2015. Ce mouvement de baisse est ininterrompu depuis janvier 2015. Ajustés des variations saisonnières, les chiffres d’affaires nominaux du commerce de détail ont progressé de 0,4% par rapport au mois précédent. Ce sont là quelques résultats provisoires de l’Office fédéral de la statistique (OFS).

 

Parce que nous croyons pleinement en l’importance d’un tel marché dans le développement du système économique de la Suisse, nos experts mettent tout leur savoir-faire et leur compétences dans l’accompagnement et le conseil aux PME, grâce à l’une de nos expertises ou de nos formations.

Au niveau de nos services, nous avons créé 3 axes d’intervention: la gestion des surfaces de ventes, l’analyse des produits/services et la gestion des équipes. N’hésitez pas à remplir notre questionnaire d’auto-évaluation et de nous le retourner au plus vite, afin de mieux cibler vos besoins et attentes dès notre premier contact.

Nous sommes joignables à tout moment par mail ou par téléphone pour toute demande de renseignements complémentaires de votre part.

Antoine Jaquenoud

Business Development Manager

antoine.jaquenoud@dlm-management.ch

+4179/963.09.23

Lorsque l’on cherche à répondre à une offre d’emploi, voici le type d’équation que l’on doit souvent résoudre: être âgé de 20 ans et avoir 30 ans d’expérience.

Or, pour évaluer une personne, l’expérience professionnelle constitue un élément essentiel de son profil, peu importe son âge ou son parcours. Cette expérience peut s’acquérir de différentes manières: le bénévolat, l’engagement associatif, le stage professionnel, ou encore l’emploi traditionnel au sein d’une entreprise.

De ce fait, chaque personne possède une valeur économique basée sur des éléments intangibles, dont il faut tenir compte lors de l’engagement d’un collaborateur. Il est donc important de constituer des critères de recrutement, avant tout basé sur l’humain et non seulement sur des critères financiers.

Chez DLM Management, nous développons cette vision, afin que chaque personne puisse trouver la place qui lui correspond, en fonction de son expérience professionnelle. C’est pourquoi, nos experts sont aussi bien à l’écoute des personnes en recherche d’emploi ou des collaborateurs, que des employeurs ou responsables de projet.

N’hesitez pas à faire appel à nos services. Nous sommes toujours à l’écoute de vos projets, selon vos besoins et attentes.